草菇骨头汤的做法，草菇骨头汤怎么做好吃
休闲娱乐 2024-12-02 22:01:14497作者：dcmt
主料
香菇
150克
猪骨
400克
辅料
盐
适量
蜜枣
适量
老姜
适量
步骤
1.骨头砍好洗干净
2.草菇洗干净
3.老姜拍扁
4.骨头放入锅中，骨头骨加入蜜枣2个
5.加水在锅里再加入老姜。汤的汤加水要多点，做法因为煲时间长水分会干点
6.加盖煮1小时
7.骨头汤煮了一个小时左右。好吃另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟
8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可
1.
此步骤用料
热水
600ml
在一个隔热性能较好的草菇草菇碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，骨头骨清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.
泡好的汤的汤干蘑菇沥干，但要保留泡过的做法水，在锅中加入一大勺黄油，好吃煸炒大蒜和葱直至有香味，草菇草菇加入草菇和泡好的骨头骨干菇，继续煸炒4-6分钟
3.
加入肉豆蔻，汤的汤盐和胡椒
4.
此步骤用料
蔬菜汤
400ml
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的做法水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.
关火，好吃搅拌汤
6.
此步骤用料
重奶油
200ml
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.
切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.
蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
烹饪技巧
因为是西餐，又一直用的是黄油，可以用其他植物油代替，但要注意的是橄榄油等可能会影响汤的味道。
相关阅读
- 如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋，請製作這個 5 分鐘早餐食譜
- 班长哭着说不能再C了 班长伤心难过怎么安慰
- 小诗的公交车日记，寻找城市的动脉
- 温茶POH沉弱 传统饮品的雅致
- 1岁宝宝辅食食谱含做法
- 南京灵异事件：神秘事件揭秘
- excel怎么快速到达最后一行
- 装修中水电改造、防水、杂项等多少钱合适？价格参考及避坑案例
- 米粉怎么炒才会又香又滑
- 【养胃的食谱】胃不好吃什么养胃
- 世界十大神秘图片：惊心动魄的视觉奇观
- 【尿酸高不能吃什么】尿酸高怎么调理
- 炸土豆条的做法步骤有哪些？
- 西女鲍鱼(鲍鱼头发型女)
- 夜半见“鬼”：一次心灵与现实的交锋
- 【养胃的食谱】胃不好吃什么养胃
- 炒猪肉的做法大全家常菜窍门
- 火爆腰花(火爆腰花是用猪的哪个部位)
- 家常咸味腊八粥的做法
- 装修中水电改造、防水、杂项等多少钱合适？价格参考及避坑案例