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西红柿鸡蛋山药面线

2024-06-23 23:47:42 来源: 分类:知识常识

西红柿鸡蛋山药面线

西红柿鸡蛋山药面线

食材:西红柿一个、西红线山药90g、柿鸡面粉35g、蛋山小青菜少许、药面鸡蛋一个、西红线香葱一根

步骤:

1、柿鸡山药蒸熟压泥,蛋山加35g面粉,药面揉团,西红线盖保鲜膜醒十五分钟!柿鸡

2、蛋山西红柿去皮切碎,药面青菜焯水切碎!西红线香葱切沫!柿鸡

3、蛋山热锅下油,炒香葱,加入西红柿小火炒出汁,加水!

4、面团醒好了,揉光滑,擀薄,切宽长条,然后切细丝!

5、水开下山药面线,快熟时加入青菜碎和炒鸡蛋,加盐调味(1岁以下啥都不加也好吃)!出锅!

煮面线怎么做好吃,煮面线的家常做法

麻油鸡蛋面线

材料

面线2 小把,老姜5 片,鸡蛋1 颗,黑麻油3.5 小匙,香菇汤块1/2 块,白胡椒粉 适量,水 适量

做法

1、煎蛋:黑麻油 2 小匙入锅后,再开火热锅,中小火把蛋煎到蛋白边缘焦黄,捞起备用(注一)

2、煸姜:黑麻油 1 小匙,中小火把老姜煸到近干且闻到香味(注二),倒水煮到滚,入汤块和面线,煮到面线熟起锅。

3、盛盘:面线装碗后,淋上 0.5 小匙黑麻油和适量白胡椒粉拌匀,再把煎蛋摆到碗里就可以上桌了。

食材

主料

成鱼

1条

面线

500g

干紫菜

10ml

菜心

100g

辅料

适量

适量

味精

适量

步骤

1.成鱼切块,面线

2.锅放紫菜炒香

3.加水煮开倒入鱼和菜心煮开

4.加入面线煮到熟放盐和味精

5.起锅装碗

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